Description

 The Bread Basket Cookbook (gnv64)(h33t)









The Bread Basket


By Fleischmann's Yeast


Fleischmann's Yeast | 1943 | ASIN: B000RJW066 | 44 pages | PDF | 34.3 mb





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BAKING TIPS.............pages 2-3


BREADS


Anadama.................Page 9


American Rye.............Page 19


Bran....................Page ]9


Buttermilk................Page 16


Cereal Bread..............Page 11


Cheese...................Page 18


Cinnamon................Page 4


Cracked Wheat............Page 20


Crust} Pan Bread..........Page 13


Gluten...................Page 19


Herb.....................Page 20


Nut......................Page 17


Brown Nut................Page 17


Oatmeal..................Page 20


Orange...................Page 17


Raisin....................Page 17


Swedish Limpe............Page 7


White (Quick Method)......Page 16


White (Sponge Method).....Page .16


Whole Wheat.............Page 18


Whole Wheat and


White Flour...........Page 18





DIRECTIONS FOR DRINKING


FLEISCHMANN'S FRESH YEAST ............. Page 39





ROLLS


Cheese...................Page 22


Cheese Puffs..............Page 26


Clover Leaf...............Page 23


Crescents.................Page 23


Dinner...................Page 24


Fan Tans.................Page 23


No-Kneading..............Page 6


Orange Fill................Page 24


Oven Scones..............Page 25


Parker House..............Page 22


Poppy Seed.............. Page 24


Quick Rolls...............Page 13


Refrigerator...............Page 22


Rusks....................Page 26


Sweet French..............Page 25


Snow Biscuits.............Page 12


Speedy Wheat Rolls........Page 12


Tea Biscuits...............Page 25


Yeast Raised Dumplings.....Page 26





DESSERT BREAD AND SWEET BUNS


Apple Cake................Page 29


Baba Au Rhum............Page 10


Butterscotch Buns.........Page 32


Caramel Rolls.............Page 8


Cinnamon Buns............Page 30


Cinnamon Coffee Cake......Page 30


Currant Buns..............Page 32


Danish Pastry.............Page 33


Filled Buns...............Page 31


Filled Coffee Ring..........Page 30


Form Cake. . . ..........Page 33


Foundation Sweet Dough. . . .Page 29


Honey Coffee Cake.........Page 29


Honey Pecan Buns.........Page 32


Hot Cross Buns............Page 31


Streusel (Crumb) Coffee Cake.Page 28


Streusel Topping.........Page 28


Cinnamon Topping.......Page 28


Swedish Tea Ring..........Page 31





BREAKFAST BREADS AND GRIDDLE CAKES


Brioche...................Page 35


Brioche Coffee Rolls........Page 35


Buckwheat Cakes..........Page 37


Cornmeal Muffins..........Page 38


Crumpets.................Page 38


Dougnuts.................Page 38


English Bath Buns.........Page 35


English Muffins............Page 37


Graham Nut Muffins........Page 36


Raised Muffins.............Page 36


Sally Lunn................Page 36


Sugarplum Loaf............Page 5


Wheat Griddle Cakes.......Page 37





HOW TO SAVE ON SUGAR. .Page 14


FLEISCHMANN'S 7-DAY VITAMIN PICK-UP...............Page 39